JA勝英女性部 みんな参加、楽しい暮らしを!

2017年10月25日更新

女性部加工品コンテスト

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1位となった黒豆のベイクドチーズケーキです

JA勝英女性部は9月13日、JA勝英本店大会議室で普及指導センター、岡山県農業開発研究所、JA役職員参加のもと『加工品コンテスト』を行いました。

コンテストでは『枝豆のピューレを使ったピザ』『作州黒コロッケ』『黒豆入り巻寿司』『黒豆のおからとアスパラのピザ』『油揚げの白ねぎピザ』『ヘルシーチキンナゲット』『ひしお麹』『黒豆のベイクドチーズケーキ』の8品が集まり、勝英管内特産の作州黒大豆やアスパラガス、白ねぎを使用したものが出品されました。フレッシュミズ部会も『黒豆のベイクドチーズケーキ』で部会として初参加となりました。どの料理も試行錯誤を重ねて作られたもので試食後、意見交換会を行いました。

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審査の様子

岡山県農業開発研究所岡田智寛所長から「どの作品も良く考えられていました。今後さらに検討を重ね、販売していくには冷めた状態でも、美味しく食べられるものにしていかなくてはいけない。」と商品化に向けてのアドバイスをいただきました。

コンテストの結果、上位3品は次の通りになりました。

1位 黒豆のベイクドチーズケーキ
2位 黒豆のおからとアスパラのピザ
3位 ひしお麹


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